เรื่องน่ารู้

7 ขั้นตอนการชงกาเฟ แบบเวียดนาม

กาเฟเวียดนาม  เข้มข้นสมกับเป็นกาเฟต้นตำรับ เมล็ดกาเฟอาราบิก้า ผสมข้าวและถั่วคั่วเข้มๆ กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นำมาบดหยาบๆใช้เพียง 4 ช้อนโต๊ะเท่านั้น เทกาเฟบดลงในที่กรองกาเฟแบบเวียดนาม วางแผ่นกรองทับกาเฟอีกครั้งหนึ่ง

**ถ้าชอบกาเฟเข้มๆให้กดลงไปเบา เพิ่มความแน่นของกาเฟได้นะ

หลังจากนั้นเทน้ำร้องลงในที่กรอง เติมน้ำร้อน 4 ออนซ์ ปิดฝาแล้วก็อดใจรอหน่อยนะ เพราะการชงแบบนี้น้ำร้อนจะค่อยๆไหลผ่านกาเฟ กลั่นกาเฟออกมาแบบเข้มๆ ระหว่างรอคุณจะได้กลิ่นหอมๆของกาเฟออกมาด้วยนะ

หลังจากกาเฟหยดเรียบร้อย (แอบเปิดฝาดูว่าน้ำหมดแล้ว ก็ใช้ได้ล่ะ) ยกฝาออก ตามด้วยที่กรองกาเฟ จะได้ไม่หกเลอะเทอะนะ แนะนำว่าให้ดมกลิ่นกาเฟหอมๆ แอบชิมความเข้มข้นก่อนได้นะ

แล้วจะเติมน้ำเชื่อม น้มข้นหวาน หรือนมสดก็ตามใจชอบเลยนะ เพราะอันนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนแล้ว

สำหรับสไตล์ไทยแลนด์ต้องใส่น้ำแข็งเยอะๆ อิอิ เพราะที่เวียดนามนิยมดื่นแบบน้ำแข็งน้อยๆ เพราะต้องกากาเฟเข้มๆ อันนี้แนะนำว่าตามสไตล์เราได้เลยนะครับ

 

Add a Comment